H + Chiú: Música y cena de autor

ESTE EVENTO YA OCURRIÓ

Presented by Chiú y H - Tania Cortés at Hacienda La Herlinda, San Antonio de Pichincha Pichincha

Jun 09 2018
H + Chiú: Música y cena de autor

Les invitamos al nuevo evento Pop Up de Chiú con la colaboración del proyecto musical H – Tania Cortés.

H + Chiú nace de la intención de traspasar y fusionar las barreras entre gastronomía y música. Se presentará un menú degustación de 6 cursos inspirado en las composiciones musicales y su proceso creativo, utilizando el café local como producto estrella en las preparaciones. Buscamos abrir un espacio para experimentar un ambiente de introspección, un viaje de sensaciones personales y sabores acompañados de notas.

La cena y concierto se dará en la hacienda La Herlinda, en una casa de campo antigua y que será ambientada e iluminada por Mar Almeida.

Menú

Estado 1
Ensalada de aguacate y mango/vinagreta de café/crostini hecho en casa

Estado 2
Raviolo neri al uovo/crema de coco y limón/ralladura de café

Transición
Sandía/sal engrano y chile/queso feta

Estado 3
Pez sierra curado/teriyaki de café/mandarina

Dos estados
Turrón de maní/salsa de caramelo/polvo mocca/panna cotta/mortiño

Rêverie
Salsa de café/helado de mora/caramelo/gel de limón

Admisión

Reserva tu puesto en la cena H + Chiú.

Escríbenos a nuestro mail chiudiario@gmail.com o comunícate al 0982 620 979

Precio: $25.00

 

Contacto: 0982 620 979

Correo electrónico: chiudiario@gmail.com

LUGAR

Hacienda La Herlinda

Via Mitad del Mundo atrás de Cemexpo, San Antonio de Pichincha, Pichincha

Full map and directions

 

 

 

 

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